امروز ناهار چی بپزم؟ | این سمبوسه خوشمزه و کم خرج و درست کن و ازش لذت ببر

سمبوسه پیتزایی یکی از انواع غذاهای فوری بسیار خوشمزه و پر طرفدار در کشورمان می باشد که از نظر ظاهری شبیه سمبوسه معمولی می باشد ولی مواد داخل آن شبیه به مواد پیتزا مخلوط می باشد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سمبوسه پیتزایی در ادامه با سایت جایگاه 8 همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

سوسیس ۲ عدد

قارچ ۱۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

سیب زمینی ۱ عدد

نان لواش به تعداد کافی

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

روغن مخصوص سرخ کردنی به اندازه کافی

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

برای شروع سیب زمینی را پس از اینکه پوستش را گرفتیم به صورت حبه قندی خرد می کنیم، سپس سیب زمینی را با آب سرد می شوییم تا نشاسته های اضافی روی سیب زمینی از بین برود، در ادامه سیب زمینی ها را با یک دستمال تمیز خشک می کنیم.

یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شوند. پس از اینکه سیب زمین ها سرخ شد انها را از روغن خارج می کنیم و کنار می گذاریم.

در این مرحله سوسیس ها را به صورت نگینی مانند حبه قند خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. پس از اینکه سوسیس ها هم به خوبی سرخ شدند انها را از روغن خارج کرده و به ظرف حاوی سیب زمینی ها اضافه می کنیم.

در این مرحله قارچ ها را به خوبی می شوییم و پوست روی انها را با یک کارد تیز جدا می کنیم. سپس قارچ ها را هم به صورت نگینی خرد کرده و در روغن با حرارت بالا تفت می دهیم تا قارچ ها آب نیندازند، پس از اینکه قارچ ها خوب سرخ شدند حرارت را کم می کنیم.در این مرحله سوسیس، سیب زمینی و پیاز سرخ شده را به قارچ ها اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم مخلوط شوند سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم. در این مرحله می توانید مقدار کمی سس تند هم به مواد اضافه کنید.

پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند حرارت زیر تابه را خاموش می کنیم و به سراغ اماده سمبوسه ها می رویم. هر نان لواش را به صورت طولی به ۴ قسمت برش می زنیم سپس ابتدای هر نان مقداری از مواد سمبوسه به همراه کمی پنیر پیتزا می ریزیم و آن را به صورت مثلث تا می زنیم.

یک تابه گود و کوچک انتخاب می کنیم سپس به اندازه ای روغن داخل ان می ریزیم که سمبوسه ها در روغن شناور باشند. حرارت زیر تابه باید متوسط باشد و حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید زیرا روغن معمولی خیلی سریع می سوزد و سیاه می شود.

جایگزین سوسیس

دوستانی که مایل نیستند از سوسیس کارخانه ای در سمبوسه پیتزایی استفاده کنند، می توانند سوسیس را خودشان با این دستور در منزل درست کنند. یا اینکه موادی مانند کالباس، ژامبون، گوشت یا مرغ را به جای سوسیس جایگزین کنند.